Allamanda 2
Allamanda内の広東料理
Amuse Bouche
ネーミングセンスがすごい
一品目
一口開心 って表記も
Appetizer
５種盛りもシェフセレクトで美味しい
香港スタイルの醤油で食べる鮮魚
柔らかくて意外とあっさりしてましたね
個人的に焼き魚系ってあまり好きじゃないんだけどこれはよかった
九条葱と生姜がいい香りでスパイス
白ワインとか合いそうな感じ
こればっかりはあまり写真が良くないから申し訳ないんだけど
ふかひれの煮込み
今まで食べたふかひれの中で一番美味しかったのがこれ
歯ごたえあるのが新鮮でした
若鶏腿肉のピリ辛クリスピーチキン スパイシーガーリックとのコンビネーション っていう名前なんだけど
確かにコンビネーションって感じでした (笑)
ピリ辛と甘さが交互にくるのに嫌な感じがしない
皮はカリカリ、肉はジューシーで柔らかく
こんなお洒落にナイフとフォークで鶏肉食べたのは初めてでした
タラバ、海老 帆立の入った贅沢な海の幸チャーハン
海老はプリプリだし、帆立も柔らかくてシーフード系チャーハンそこまで普段食べないけど
これはあり
なによりパラパラチャーハンで且つ重くない
重くないからあれだけ前に食べててもあっさり胃に入ってくれました
最後にプリンみたいなやつ
メニュー名はりんごと白キクラゲのシロップ蒸し
らしいんだけど
個人的にはこれはちょっとダメでした・・・
こういう系ダメなんですよね 残してしまった
ただコースって全部食べれること少ない偏食家の私でも
このコースはほぼ全部完食することができました
いくつかAllamanda内にお店あるんで
今度個人的にステーキとオイスターをアラカルトで食べれるお店があるので
行ってみたいですね
飛騨牛が食べれるのを知ってしまったので行きたい
カクテルからワインは勿論ウイスキー、獺祭まで揃っている
素晴らしい
もしかしたら年内最後の投稿です
ので
一応 良いお年を
と、言っておきます(✞␣✞)
では次の記事でお会いしましょう
